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アップルクルンジ
材料（4個分）
クロワッサン　4個（横から切り込みを入れる）
リンゴ　1/4個（種を取り皮をむいて4等分のスライス）
グラニュー糖　適量
ラム酒　大さじ１
シュガーパウダー　少々
バター　３０ｇ

作り方
リンゴは小鍋かフライパンに並べて火にかけ、グラニュー糖を大さじ1/2とラム酒を加え、蓋をして弱火～中火で透き通るまで火にかけます。それをクロワッサンの切り目に1枚ずつ挟みます。フライパンにバターをとかして先ほどのクロワッサンを並べ、ターナーなどで
押しつぶしながら両面バターをしみこませて焼きます。そこに片面大さじ1/2程度のグラニュー糖を振りかけ、グラニュー糖がついた面を下にして砂糖が溶けるまで焼きます。裏面も同様に焼いたら網などにとり、一度冷まします。冷めるとカリカリになるので器に盛り付けてシュガーパウダーやシナモンパウダーを振りかけて完成。

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