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le pastítsio grec : un délicieux gratin de pâte

Le pastítsio (en grec : το παστίτσιο, de l'italien pasticcio) est un plat de la cuisine grecque, chypriote et méditerranéenne, composé de pâtes, de viande hachée, le tout étant nappé de sauce béchamel. Ce plat est cuit au four.

Aujourd'hui, je vous prépare le pastítsio grec : un délicieux gratin de pâte

liste des ingrédients :
400gr de viande hachée ( agneau ou bœuf)
1 demi oignon rouge
1 cuillère à soupe de concentré de tomate
400 gr de tomate pelé
20 cl d'eau
épices : 1 cc de cannelle, poivre, curcuma, mélange pour viande, sel
40 gr de beurre
40 gr de farine
50 cl de lait
75 gr de fromage râpé
2 jaunes d'œufs
500 gr de bucatini

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