Скачать или смотреть (タッパで作るパン) 混ぜるだけでふわふわにできる「アップルロールパン」Mix and make it fluffy"Apple Roll"（English subtitle)

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レシピ本の解説動画はこちら↓
   • パンのレシピ本「おうちで本格パン焼けました」徹底解説します！  

今日は、ふんわり甘めの生地にリンゴを巻き込んで作るアップルロールパンをご紹介します。
甘酸っぱいリンゴが、とってもジューシーで美味しいパンになります。
今日は、秋映えというリンゴを使っています。
パンは甘めの生地なので、リンゴと一緒に食べると味のバランスがとても良く美味しいです。
粉砂糖や、アイシングのトッピングもおすすめです。


（作り方のまとめ）
熱湯にバターを入れて溶かす
バターが溶けたら牛乳を加える
ボウルに材料を入れ2分間混ぜる
2倍の大きさになるまで１次発酵
生地のガス抜きをして８等分に切り分けて丸め、５分休ませる
生地を平たく伸ばしてリンゴをのせる
２枚の生地をつなぎ合わせて巻き込む
生地が2倍に膨らんだら表面に卵液を塗る
１８０度に予熱したオーブンで15分焼く

（材料）4個分
強力粉150g
薄力粉50g
砂糖大さじ2（20g）
塩小さじ2/3（3g)
ドライイースト小さじ2/3(3g)
牛乳80g
熱湯60ｇ
無塩バター20g
リンゴ1個（300g）
卵１個（コーティング用）

※タッパのサイズ１５×２０×高さ１０ｃｍ

（電子レンジのW数が違う場合、こちらを基準にしてください）
５００W　2分30秒
６００W　2分
７００W　1分40秒
８００W　1分30秒
1000W 　1分10秒


生地量の計算式
Calculation of bread dough and flour s
   • （パン生地の質問まとめ）作りたい生地の粉量が分かる計算式で、どんな大きさの型でも焼ける！  

失敗しない発酵
Don't　proof
   • これで失敗しない！パンの発酵がうまくいく３つのポイントを解説します。  

タッパで作るパンで使っている道具と材料のご紹介動画
Tools and materials used video
   • （タッパで作るパン）まずは、これを見てください！使っている道具と材料のご紹介Tool...  

パンがうまく焼けるオーブンの使い方動画
How to use a well-baked oven video
   • （パンがうまく焼けない方必見！）「焼けすぎ」「焼きムラ」「焼けない」「生焼け」の悩み...  

こねずにパンが作れる理由
   • （こねなくてもパンが焼ける）理由を説明します！安心してこのやり方で作ってください！  

※使っている強力粉
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※ライ麦全粒粉
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※粗塩（粗塩など調理用のものでOK)
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※ドライイースト（赤サフ・青サフ）
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　　（赤５００）
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　　（赤小分け）
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　　（青５００）


※カード
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※オーブン（シャープ製３１L)
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※オーブン用温度計
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※木製ペストリーボード
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※シリコンマット
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※１斤用食パン型　サイズ９．５×１８×高さ１０ｃｍ（容量１７００ｍｌ）
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※柄付きザル（ふるい）
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料理研究家が、誰でも失敗なく作れるレシピをご紹介しています。
世界中のみなさんと一緒に、手作りの料理を楽しみたいと思っています。

Thank you for watching.
Introducing bread that can be made in a tappa container.
You can make delicious bread without kneading, so feel free to make it!

※ Conteiner size 15 × 20 × 10cm in height

(Ingredients) 4 pieces
150g Bread flour
50g cake flour
2 tablespoons (20g) sugar
2/3 teaspoons (3g) salt
2/3teaspoons (3g) instant yeast
80g milk
60g hot water
20g unsalted butter
1 apple ( 300g)
1 egg (for coating)


I started this channel because I wanted to make it easier for the first time to make bread to prevent frustration and failure during the kneading process.
I would be happy if even the first person could make it well and eat it deliciously.
Today, I am going to make a soft bun "Apple roll"As you know by now, you can make this bread without a mold.
This bread is soft, slightly sweet, and apples are sweet and sour and juicy, which makes the bread very delicious.
It's fun to eat while tearing it together.
A cooking expert introduces recipes that anyone can make without failure.
I would like to enjoy homemade food with everyone in the world.



#アップルロール
#リンゴ
#こねないパン



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