Smażony ser jak z czeskiej restauracji. Rozpływający się w środku w chrupiącej panierce MENU Dorotki

Jak zrobić idealny smażony żółty ser w chrupiącej panierce w domu bez frytownicy? Jest to czesko-słowackie tradycyjne danie z sera (taki czeski klasyk) znane jako "Smažený sýr" lub "Vyprážaný syr". Opowiem Wam, jaki wybrać ser i jak go odpowiednio opanierować. Ile i jak smażyć aby wyszedł z zewnątrz pięknie przyrumieniony, chrupiący i złocisty, a w środku rozpływający się i ciągnący.

Zapraszam Was również na film:
"Sos tatarski na domowym majonezie." -    • Sos tatarski. Prosty przepis jak zrob...  
"Mój ulubiony sos czosnkowy. " -    • Mój ulubiony sos czosnkowy. Przepis j...  

Zapraszam Was również na mój profil:
  / menu_dorotki  

SKŁADNIKI:
plastry sera żółtego* o grubości do 1,5cm
do panierowania:
-mąka pszenna
-jajko + sól (1/4 łyżeczki na 1 jajko)
-bułka tarta
olej do smażenia

*polecam ser EMENTALER lub GOUDA

#kanałkulinarny #menu #menudorotki