어묵이 있다면 이렇게 해보세요 국물이 끝내줍니다

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김대석 셰프의 30년 노하우를 모두 공개합니다.
오늘은 어묵탕 레시피를 공개하겠습니다.

1. 어묵 1봉지(342g)
2. 물 2리터(1차 1.5리터/2차 500mL)
3. 육수재료 - 양파 1/2개, 무 300g, 멸치한줌, 절단꽃게 1마리, 건다시마 1장, 마늘 3개, 청양고추 2개
4. 일반재료 - 떡볶이 떡 6개, 진간장 1스푼, 국간장 1스푼, 소금 1/2스푼,후추 조금, 쇠고기 다시다 1/2스푼, 대파 1뿌리, 꼬치 4개
5. 고명재료 - 쑥갓 조금, 홍고추 1개

[어묵 찍어먹는 소스 재료]
진간장 3스푼, 물 1스푼, 대파 조금(7cm), 청양고추 1개, 설탕 1/4스푼
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