Mejor BOMBO para Confitar | Comparativa

¿Cuál es el mejor Bombo para Confitar con Chocolate?
El Chef Reynaldo Guerrero elabora la misma receta de almendra confitada (gragea) en chocolate en 3 diferentes Bombos para Confitar mencionando los pros y contras de cada uno de los Bombos.

Si te interesa incursionar en el mundo de la Confitaría, te aseguramos que este video puede orientarte para que tomes una buena decisión al momento de adquirir tus equipos.

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HERRAMIENTAS:

BOMBO CHOCOSOLUTIONS: https://chocosolutions.com/products/m...

BOMBO 100% CHEF: https://www.100x100chef.com/es/produc...

BOMBO AIEVE: https://www.iaieve.com/products/aieve...

HIELERA: https://chocosolutions.com/products/h...

BOWLS: https://chocosolutions.com/products/b...

MISERABLES: https://chocosolutions.com/products/e...

CHOCOLATE: https://chocosolutions.com/search?typ...

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00:00 INTRO
00:42 PARTE 1 - AIEVE - ENSAMBLADO
02:17 PARTE 1 - 100% CHEF - ENSAMBLADO
05:10 PARTE 1 - CHOCOSOLUTIONS - ENSAMBLADO
07:14 PARTE 2 - AIEVE - ENGROSADO DE ALMENDRA
13:18 PARTE 2 - 100% CHEF - ENGROSADO DE ALMENDRA
20:02 PARTE 2 - CHOCOSOLUTIONS - ENGROSADO DE ALMENDRA
24:51 PARTE 3 - AIEVE - ACABADO
29:29 PARTE 3 - 100% CHEF - ACABADO
32:59 PARTE 3 - CHOCOSOLUTIONS - ACABADO
35:48 CONCLUSIONES

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Aula SABOR es un Espacio de Perfeccionamiento Gastronómico donde profesionales y aficionados comparten sus conocimientos y experiencias gastronómicas.