المطبق اليمني على اصوله مع مطبق حلو اربع وصفات فيديو واحد Yemeni meat and vegetables pockets

مقادير عجينة المطبق
خمسه اكواب ونصف دقيق ابيض
كوبين ونصف ماء
ملعقتين زيت
نصف ملعقه كبيره ملح

مقادير اللحم المفروم
نصف كيلو لحم مفروم
واحد بصل صغير
ثلاث ملاعق كبار زيت
ملعقتين كبار ثوم مهروس
البهارات:
ملعقه صغيره ملح
ملعقه صغيره فلفل اسود
ملعقه صغيره كمون
ملعقه صغيره بابركا
ملعقه صغيره ثوم بودره
نصف ملعقه صغيره كركم
نصف ملعقه صغيره فلفل احمر حار

الخضروات :
كراث
بصل أخضر
طماطم
بقدونس
فلفل أخضر حار

البهارات بعد إضافة الخضار:
نصف ملعقه ملح
ملعقه صغيره كمون
نصف ملعقه صغيره فلفل اسود
ثلاث حبات بيض

مقادير مطبق الخضار
بصل
كراث
بقدونس
طماطم
فلفل أخضر حار
نصف ملعقه صغيره ملح
نصف ملعقه صغيره فلفل اسود
نصف ملعقه صغيره كمون
حبتين بيض

المطبق الحلو
1-قشطه بالعسل مع الموز
2-قشطه بالعسل وجبن كرافت
3-جبن كريمى كيرى او كريم شيز


Ingredients for the dough:
5 1/2 cups of all purpose flour
2 1/2 cups of water
1/2 tbsp of salt
2 tbsp of oil

Ground meat ingredients:
1 pound of meat
3 tbsp of oil
1 small onion
2 tbsp of garlic paste
Seasoning:
1 tsp of salt
1 tsp of black pepper
1 tsp of cumin
1 tsp of garlic powder
1/4 tsp of cayenne pepper
1/4 tsp of turmeric
1 tsp of paprika
The vegetables are:
Leeks
Green onions
Parsley
Green chili
Tomatoes
3 eggs
1/2 tsp of salt
1/2 tsp of black pepper
1 tsp of cumin

Ingredients for the vegetable pockets:
Leeks
Green onions
Parsley
Green chili
Tomatoes
2 eggs
1/2 of cumin
1/2 of salt
1/2 of black pepper

Ingredients for the sweet pockets:
1_nestle media crema and banana
2_nestle media crema and Kraft cheese
3_ cream cheese
Honey
Powder sugar