#Կետչուպ

РЕЦЕПТ

10 КГ ПОМИДОР
3 КГ БОЛГАРСКОГО ПЕРЦА
0,5 КГ ЧЕСНОКА
1 КГ РЕПЧАТОГО ЛУКА
2 С\Л ХМЕЛИ СУНЕЛИ
2 С\Л МОЛОТЫЕ СЕМЕНА ЧАМАНА
1 Ч\Л МОЛОТОЙ ГВОЗДИКИ
2 С\Л МОЛОТОЙ КОРИЦИ
1.5 С\Л МОЛОТЫЙ ЧЕРНЫЙ ПЕРЕЦ
200 Г КРАХМАЛА ( любого)
СОЛЬ И САХАР ПО ВКУСУ
Из одной порции получается 7- 7.5 кг кетчупа

RECIPE

10 KG TOMATO
3 KG BELL PEPPER
0.5 KG GARLIC
1 KG ONION
2 tablespoon HOPS SUNELI
2 tablespoon GROUND Chaman SEEDS
1 teaspoon GROUND CLOVES
2 tablespoon GROUND CINNAMON
1.5 tablespoon ground black pepper
200 G STARCH (any)
SALT and SUGAR to TASTE
from one serving is obtained 7-7.5 kg of ketchup

ԲԱՂԱԴՐԱՏՈՄՍ

10 կգ լոլիկ
3 կգ բուլղարական պղպեղ
0,5 կգ սխտոր
1 կգ սոխ
2 ճ\գ խմելի սունելի
2 ճ\գ աղացած չաման
1 թ\գ աղացած մեխակ
2 ճ\գ աղացած դարչին
1.5 ճ\գ աղացած սև պղպեղ
200 գ օսլա (ցանկացած)
աղ եւ շաքար ըստ ճաշակի
մեկ չափաբաժնով ստացվում է 7 - 7.5 կգ կետչուպ