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Ingredientes:
PARA EL FERMENTO:
80 ml de leche tibia
11 gr de levadura seca de panadería
1 cucharada de azúcar
2 cucharadas de harina común

PARA LA MASA:
800 gr de harina de trigo de todo uso
6 Huevos
80 ml de leche tibia (agregar poco a poco)
200 gr de mantequilla sin sal
200 gr de azúcar estándar
1 Cdta de esencia de vainilla
1 Cdta de esencia de naranja (puedes agregar ralladura de naranja)
7 gr de Sal (1 Cdta)

PARA LA COSTRA O PASTA:
100 gr de mantequilla
100 gr de harina
100 gr de azúcar glass
1/2 cdta de esencia de vainilla

PARA LA DECORACIÓN:
Dulce de ate en tiras
Higos secos
1 Huevo batido
1 pizca de sal
1 pizca de azúcar

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