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Weihnachtsdessert als luftige Süßigkeit – alle fragen nach dem Rezept! 🎄✨

Dieses Dessert sieht unscheinbar aus, aber schon nach dem ersten Bissen wird klar, warum alle nach dem Rezept fragen. Eine luftige, zarte Süßigkeit, die im Mund schmilzt und perfekt zu Weihnachten passt – leicht, festlich und einfach anders als klassische Plätzchen oder Kuchen.

In diesem Video zeige ich dir Schritt für Schritt, wie du diese besondere weihnachtliche Süßigkeit ganz einfach zu Hause zubereiten kannst – ohne Stress, mit wenigen Zutaten und garantiertem Ergebnis.

Warum du dieses Rezept lieben wirst:
✅ Perfektes Weihnachtsdessert – leicht, festlich und mal etwas anderes
✅ Luftige Textur, die im Mund schmilzt
✅ Einfach zuzubereiten, auch wenn du wenig Zeit hast
✅ Ein Rezept, nach dem deine Gäste wirklich fragen werden
✅ Ideal als kleines Geschenk, Dessert oder süßer Abschluss der Festtage

💬 Hast du es ausprobiert? Schreib mir in die Kommentare, wie dir diese luftige Süßigkeit gelungen ist und ob deine Gäste auch nach dem Rezept gefragt haben!

📋 ZUTATEN

Für die Kekse:
• 100 g Mehl (¾ Tasse)
• 45 g Streuzucker (3 ½ EL)
• 35 g Eigelb (≈ 2 Eigelb)
• 35 g weiche Butter (2 ½ EL)
• 15 g Kakaopulver (2 EL)
• 1 EL saure Sahne
• 1 TL Backpulver
• 1 Prise Salz
• 60 g Nüsse oder Schokolade (optional) (½ Tasse, gehackt)

Für die Baisermasse (Schüssel):
• 70 g Eiweiß (≈ 2 Eiweiße)
• 1 Prise Salz
• 70 g Zucker (5 ½ EL)
• 1 TL flüssige Zitronensäure oder ⅓ TL granulierte Zitronensäure

Für den Agarsirup (Topf):
• 280 g Zucker (1 ⅓ Tassen)
• 100 ml Wasser (⅓ Tasse + 1 EL)
• 150 g Fruchtpüree (hier Apfel) (⅔ Tasse)
• 1 EL Zitronensaft (optional)
• 9 g Agar-Agar (900 Bloom) (1 EL)

Schokoladenglasur:
• 120 g Schokolade (¾ Tasse, gehackt)
• 15 g Pflanzenöl (1 EL)

Bei 180 °C (350 °F) 10–12 Minuten backen.

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