【上海酱鸭腿】二个建议做酱鸭不失手,味道浓郁,嫩而不柴,老人孩子都喜欢。

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鸭腿做酱鸭是最棒最合适的,自己吃就用鸭腿做酱鸭,逢年过节讨个吉利就用整鸭做。
上海酱鸭腿需要的材料:
葱姜
料酒 2tbsp
生抽 3tbsp
老抽 1tbsp
冰糖 25g
水 1.5cup
spring onion and ginger
wine 2tbsp
soy sauce 3tbsp
dark soy sauce 1tbsp
rock candy 25g
water 1.5cup

香叶和八角
bay leaf and star anise

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