Если вы искали простые рецепты хлеба для приготовления дома, это видео для вас. Сегодня я поделюсь 5 простыми рецептами домашнего хлеба, для которого нужно всего ОДНО тесто.
Получите доступ к БЕСПЛАТНОМУ плану «Библейское здоровье»: https://thebiblicalnutritionist.com/f...
Книга рецептов «Удовлетворительное выпекание из цельных зерен»: https://thebiblicalnutritionist.com/p...
Где я покупаю зерно: https://thebiblicalnutritionist.com/g...
Мельницы и миксеры, которые я использую: https://thebiblicalnutritionist.com/p...
Здоровые рецепты и статьи: https://thebiblicalnutritionist.com/
Онлайн-курсы: https://www.biblicalnutritionacademy....
Группа коучинга «Внутренний круг»: https://thebiblicalnutritionist.com/b...
Это видео принесло вам пользу? Мы благодарны за поддержку наших партнеров по служению, благодаря которым такие учения становятся возможными благодаря их доброте и щедрости.
Сделав пожертвование, вы становитесь важным участником наших миссионерских усилий, позволяя нам создавать контент, меняющий жизнь, который достигает и обогащает души по всему миру. https://thebiblicalnutritionist.com/d...
Ваша поддержка действительно приносит благословения!
Разделы:
00:00 Вступление
01:21 Рецепт хлеба без замеса
05:46 Простой хлеб
08:53 Булочки с корицей
16:25 Чесночные узелки
21:54 Несладкий хлеб
26:45 Хлеб, приготовленный в чугунной кастрюле
Рецепт из одного теста (основа для всех 5 видов хлеба)
Для сегодняшнего рецепта нам понадобится всего четыре ингредиента. Я добавляю пятый, потому что это предпочтение моего мужа — но это необязательно.
3 стакана теплой воды (или воды от картофеля, молока или кефира)
2 столовые ложки дрожжей
1,5 столовые ложки соли
6 стаканов муки (я использовала свежемолотую твердую белую пшеницу)
Это влажное, липкое тесто — и именно это делает его одним из лучших простых рецептов хлеба для приготовления дома. Мы НЕ замешиваем это тесто. Просто перемешайте до однородной массы, убедившись, что не осталось сухой муки.
В отличие от бананового или тыквенного хлеба (в которых используется пищевая сода или разрыхлитель), в этом тесте используются дрожжи. Обычно дрожжевой хлеб требует замешивания — но не этот. Именно поэтому это «быстрый хлеб», хотя технически это не так.
Оставьте тесто на 2 часа в теплом месте. Накройте его неплотно — не закрывайте крышку плотно, потому что дрожжи будут выделять газ при подъеме. Через 2 часа оно готово к использованию!
Если вы используете цельнозерновые продукты, такие как твердая белая пшеница, храните зерно надлежащим образом в 5-галлонных ведрах с герметичными крышками, чтобы оно оставалось свежим в течение длительного времени.
Теперь давайте превратим это простое тесто в 5 вкусных видов хлеба.
Рецепт №1: Простой хлеб
Используйте ранее приготовленное тесто
Сформируйте буханку
Посыпьте семенами (чиа, кунжут, лен)
Выпекайте при температуре 190°C в течение 20–27 минут
Это прекрасный хлеб для повседневных бутербродов — мягкий внутри и с хрустящей корочкой.
Рецепт №2: Булочки с корицей
Используйте ¼ теста
Намазайте яблочным пюре
Добавьте домашние начинки (хлопья, овсяные хлопья, кокосовая стружка)
Выпекайте при температуре 200°C в течение 10–15 минут
Это быстрые, слегка сладкие булочки с корицей, идеально подходящие для завтрака или угощения на выходные.
Рецепт №3: Чесночные булочки
Разделите тесто на небольшие шарики
Выпекайте 10 минут
Смажьте смесью оливкового масла:
Чесночная заправка:
¼ стакана оливкового масла
1 ч. л. соли
2 ст. л. чесночного порошка
Измельченный орегано, петрушка, базилик, розмарин
Эти чесночные булочки идеально подходят для ужина, вечеринок или в качестве соуса к супу.
Рецепт №4: Несладкие лепешки
(Похожи на иерусалимские лепешки)
Используйте часть теста
Посыпьте смесью специй Затар
Добавьте сыр и оливковое масло
Выпекайте при температуре 190°C (375°F) 15–20 минут
Эти несладкие лепешки станут прекрасным гарниром или закуской.
Рецепт №5: Хлеб в чугунной кастрюле
Используйте ранее приготовленное тесто
Выпекайте при температуре 175°C (350°F)
Проверьте готовность
В результате получится деревенский хлеб в ремесленном стиле с хрустящей корочкой и мягкой мякотью.
Это действительно одни из самых практичных и простых рецептов хлеба для приготовления дома. Одно тесто. Пять разных видов хлеба. Минимум усилий. Максимальная гибкость.
Если вас когда-либо пугала идея домашнего хлеба, начните прямо сейчас. Независимо от того, печете ли вы для семьи, готовите для гостей или просто хотите свежий хлеб без лишних хлопот — этот метод упрощает процесс.
Напишите в комментариях, какой рецепт вы попробуете первым!
*****
Свяжитесь с Аннет, вашим библейским консультантом по здоровью!
Facebook: / thebiblicalnutritionist
Instagram: / biblicalnutritionist
Pinterest: / biblicalnutritionist
GoodReads: / thebiblicalnutritionist
Приобретай...
Информация по комментариям в разработке