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PAN KETO DULCE DE MANTEQUILLA DE NUECES | KETO NUT BUTTER BREAD LOAF | Manu Echeverri

Hola todos!
El día de hoy vamos a hacer un nuevo pan dulce o pound cake keto que se que les va a encantar. Esta torta es a base de mantequilla de nuez (en esta ocasión use mantequilla de maní que técnicamente no es una nuez pero normalmente lo hago con mantequilla dude almendra) y harina de almendra para una textura espectacular. La mejor forma de remplazar la harina de almendra en las recetas es usando harina de semillas de girasol, los macros, sabor y textura son muy parecidos y en muchos países es mucho mas económica. La pueden hacer en casa procesando semillas de girasol y listo!

La harina de almendra y monk fruit (endulzante) que uso en Colombia la compro en https://vitad.com.co/manuecheverri/ una tienda saludable virtual con todos la mayoría de los productos que utilizo para este tipo de recetas. Tienen envíos a toda Colombia y lo mejor de todo usando mi código MANU10 tienen 10% de descuento en todos los productos de la tienda (no solo eso keto, también los otros).

Ingredientes
Porciones: 16
1 taza mantequilla de nuez (280g)
3/4 taza leche de almendra (180g)
2 tazas harina de almendra (200g)
2 huevos
1 tsp extracto de vainilla (5g)
1/2 taza endulzante en polvo (96g)
1/2 tbsp polvo de hornear (6g)

Macros por porción
Fat 16g
Protein 8g
Net Carbs 2.5g
Calorias 181