TORTA DE FRANGO COM CATUPIRY

Aprenda a preparar uma deliciosa torta de frango com massa amanteigada, recheio de strogonoff de frango com catupiry e uma cobertura cremosa e gratinada com queijos. Esta receita fácil e irresistível é ideal para jantares especiais ou para impressionar a família no dia a dia. Confira o passo a passo completo neste vídeo!

Aqui está a receita detalhada para preparar uma deliciosa torta de frango com massa amanteigada, recheio de strogonoff de frango com catupiry e cobertura cremosa:

Ingredientes

Massa:
• 10 colheres de sopa de farinha de trigo
• 100 g de manteiga (gelada)
• 1 ovo
• 1 colher de chá de fermento químico (pó royal)
• 1 colher de chá de açúcar
• 1 colher de café de sal
• Creme de leite (quantidade suficiente para dar o ponto)


Recheio:
• Strogonoff de frango (preparado previamente com frango desfiado ou em cubos, molho de tomate, creme de leite e temperos de sua preferência)
• Catupiry a gosto

Cobertura:
• Queijos ralados (parmesão, mussarela ou outro de sua preferência)
• 6 ovos batidos
• 1 lata de creme de leite

Modo de Preparo

1. Preparar a Massa:
Em uma tigela, misture o sal, o açúcar, o fermento e a farinha de trigo.
Adicione a manteiga gelada cortada em pedaços.
Acrescente o creme de leite aos poucos, misturando até formar uma massa homogênea e que desgrude das mãos.
Abra a massa em uma forma de fundo removível ou refratário, cobrindo o fundo e as laterais. Leve para uma pré-assada.Reserve.

2. Preparar o Recheio:
1. Prepare o strogonoff de frango: cozinhe o frango com temperos de sua preferência, adicione molho de tomate e creme de leite.
2. Coloque o recheio sobre a massa reservada, espalhando uniformemente e em seguida o catupiry.

3. Preparar a Cobertura:
1. Bata os ovos até ficarem homogêneos, primeiro as claras.
2. Misture o creme de leite nos ovos batidos.
3. Depois acrescente os queijos a essa mistura.
4. Finalize colocando esse creme de queijo em cima do recheio.

4. Assar:
1. Preaqueça o forno a 180°C.
2. Leve a torta ao forno por aproximadamente 30 minutos, ou até que a cobertura esteja dourada e firme.
3. Retire do forno e deixe esfriar por alguns minutos antes de servir.

Dicas:
• Para um sabor extra, adicione ervas frescas como salsinha ou cebolinha na cobertura antes de assar.
• Sirva a torta quente acompanhada de uma salada verde ou arroz branco.

Bom apetite!