SAPORI D'AUTUNNO 🍂🍁 pumpkin pie, cinnamon roll e crostata

Hola family!! Oggi vi condivido 3 deliziose ricette autunnali. Esploriamo insieme i sapori d'autunno con il pumpkin pie, i cinnamon roll e una fantastica crostata alla ciliegie e ribes rosso. 🍂🍁 Fatemi sapere quale vi ispira di più!

Diteci, per favore, nei commenti qui sotto quali video vi piacerebbe vedere sul nostro canale.
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Chiara, Jorge & Leon - The Orso Family

🍁 Pumpkin pie: https://ricette.giallozafferano.it/Pu...

🍁 Crostata alle ciliegie e ribes: https://www.fattoincasadabenedetta.it...

🍁 Cinnamon rolls alla zucca e sciroppo d'acero:
Ingredienti
Impasto:
80ml latte
28g burro
115g puré di zucca
50g zucchero
1/4 cucchiaino noce moscata in polvere
1/2 cucchiaino sale
1 uovo grande
7g lievito secco
335g farina

Ripieno:
85g burro a temperatura ambiente
100g zucchero di canna
1 cucchiaio cannella in polvere
1/2 cucchiaino noce moscata in polvere
1/2 cucchiaino all spice
1/4 cucchiaino zenzero in polvere
1/4 cucchiaino chiodi di garofano in polvere

Glassa:
113g formaggio spalmabile tipo philadelphia
3 cucchiai sciroppo d’acero
1 cucchiaio latte
Zucchero a velo al gusto
1/8 cucchiaino cannella in polvere

Procedimento:
L’impasto: Scaldare insieme il latte e il burro finché il burro non si scioglie.
In una ciotola unire il puré di zucca, lo zucchero, la noce moscata e il sale, mischiare tutto. Unire il latte con il burro, l’uovo e il lievito, finché non si avrà un impasto omogeneo. Unire la farina 100 gr per volta, amalgamando con i ganci o a mano per 1 minuto ogni volta.
Lavorare per altri 5 minuti su una superficie leggermente infarinata, se l’impasto risulta appiccicoso unire 1 cucchiaino di farina alla volta. Per vedere che è pronto premerlo leggermente con un dito. L’impasto deve risalire leggermente una volta lasciato.
Prima lievitata: Ungere con un pochino di olio una ciotola e trasferire l’impasto, coprire con la pellicola o un asciughino. Far lievitare per 2 ore o finché non raddoppia di volume.
Imburrare una teglia 22cm diametro.
Stendere l’impasto: Colpire l’impasto per far uscire l’aria. Metterlo su una superficie leggermente infarinata e creare un rettangolo di 25x35cm.
Il ripieno: Spalmare sull’impasto il burro. In una ciotolina unire lo zucchero di canna e le spezie. Spolverare sulla superficie dell’impasto. Arrotolare e con un coltello affilato tagliare in 12 rotolini, tutti della stessa misura. Mettere i rotolini nella teglia. 
Seconda lievitata: Coprire I rotolini e far raddoppiare di volume (circa 1 ora).
Preriscaldare il forno a 180 gradi.
Cuocere I rotolini per 22-28 minuti o finché non si dorano in superficie. Sfornare e far raffreddare per 10 minuti.
La glassa: Lavorare il formaggio cremoso a pomata, aggiungere lo sciroppo d’acero e il latte e mescolare. Aggiungere lo zucchero a velo e la cannella. Versare sui cinnamon rolls.

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Questo video non é stato sponsorizzato :)

#autunno #ricettefacili