ออกสำรวจ ‘บ้านมณีพฤกษ์’ จ.น่าน แหล่งปลูกกาแฟแห่งปีที่ฟื้นป่าและชุบชีวิตเกษตรกร

‘บ้านมณีพฤกษ์’ ตั้งอยู่ในตำบลงอบ อำเภอทุ่งช้าง จังหวัดน่าน ณ ความสูงราว 1,400 เมตรจากระดับน้ำทะเล ที่นี่เคยเป็นเขาหัวโล้น ชาวบ้านปลูกขิง กะหล่ำปลี เพื่อเลี้ยงชีพ แต่วันนี้ปกคลุมด้วยป่าเขียวชอุ่ม โอบล้อมไปด้วยธรรมชาติ ซึ่งเป็นกลไกสำคัญที่ทำให้แหล่งปลูกกาแฟแห่งนี้บ่มเพาะผลผลิตกาแฟที่คว้ารางวัลชนะเลิศในทุก ๆ รายการประกวดเมล็ดกาแฟของประเทศไทย หนึ่งในนั้นคือเวทีที่จัดโดย SCATH Specialty Coffee Association of Thailand จนหัวหน้าคณะกรรมการผู้ตัดสิน (Head Judge) ให้สมญานามเมล็ดกาแฟอันดับ 1 ประเภท Washed Process ของที่นี่ว่าเป็น ‘Treasure of Thailand’

ด้วยเหตุนี้ ทริป ‘Hidden Gems Coffee’ หนึ่งในโปรเจกต์พิเศษจาก Amazing Northern Lifestyle จึงเกิดขึ้น ด้วยความร่วมมือของ Thailand Coffee Fest และการท่องเที่ยวแห่งประเทศไทย (ททท.) เพื่อพาคนรักกาแฟ ธรรมชาติ และความยั่งยืน ออกไปสำรวจและค้นหาความลับที่ซ่อนอยู่ในหมู่บ้านแห่งนี้ ผ่านกระบวนการทำกาแฟคุณภาพตามแบบฉบับบ้านมณีพฤกษ์จากผู้เชี่ยวชาญอย่าง วิชัย กำเนิดมงคล แห่ง Coffee De Hmong แชมป์สุดยอดเมล็ดกาแฟพิเศษไทยปีล่าสุด และนักพัฒนากาแฟที่ทำงานร่วมกับชาวชาติพันธุ์มากกว่า 15 ปี เคเลบ จอร์แดน แห่งโรงคั่ว Gem forest Coffee ร่วมด้วย ฟูอาดี้ พิศสุวรรณ อุปนายกสมาคมกาแฟพิเศษไทย

ทัศนะของคนกาแฟทั้ง 3 ท่านและเกษตรกรชาวชาติพันธุ์ผู้อุทิศทั้งชีวิตเพื่อผลิตกาแฟดี ไปพร้อมกับใช้กาแฟปกปักรักษาป่าจะทำให้คุณจะเข้าใจว่าทำไม Gesha, Java, Syrina, Catimor และ Typica ไม่ใช่แค่สายพันธุ์กาแฟเลื่องชื่อ แต่คือความภาคภูมิใจของพวกเขา

ตามไปพบกับชาวมณีพฤกษ์ และชิมรสชาติกาแฟแสนเลิศล้ำต่อได้ที่งาน Thailand Coffee Fest ‘Year End’ 2023 ณ ศูนย์การประชุมแห่งชาติสิริกิติ์ ชั้น LG ฮอลล์ 5 ตั้งแต่วันที่ 14 - 17 ธันวาคม พ.ศ. 2566 เวลา 10.00 - 20.00 น.

#บ้านมณีพฤกษ์ #GemforestCoffee #CoffeeDeHmong #น่าน #Amazingnorthernlifestyle #ททท #readthecloud #TheCloud #ThailandCoffeeFest #ThailandCoffeeFestYearEnd2023 #SCATH #ThailandRiceFest #ThailandRiceFest2023

กำกับ : วินัย สัตตะรุจาวงษ์
ครีเอทีฟ : นพพร ทัตสิริวรวัฒน์
ถ่ายภาพ : พิษณุ เล็กประทุม, กฤตนันท์ ตังประดิษฐ์, บูรพา ทวีวงษ์
ประสานงาน​ : กมลชนก ลิมพะสุต
ลำดับภาพ : พิษณุ เล็กประทุม
บรรณาธิการศิลปกรรม : สุวิชา พุทซาคำ
ควบคุมการผลิต : นพพร ทัตสิริวรวัฒน์, ศุภมณฑา กัญโส

ติดตาม The Cloud ได้ตามช่องทางต่างๆ ดังนี้

https://readthecloud.co

  / readthecloud  

  / readthecloud  

  / readthecloud.co