Скачать или смотреть MUFFINS vegan faciles à préparer AVEC les enfants

Envie de pâtisser avec vos jeunes enfants ? Alors c'est parti pour une recette vegan facile de muffins aux pépites de chocolat :)

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Recette

Pour 12 muffins

Préparation : 10 minutes
Cuisson : 15 minutes

300 g de farine
140 g de sucre de canne
3 g de bicarbonate (ou 10g de levure chimique)
35 cl de lait végétal (soja, avoine, amandes)
1 cs de jus de citron (ou de vinaigre de cidre)
60 g d’huile d’olive ou neutre en goût
1 cuillère à café d'extrait de vanille
100 g de chocolat noir en pépites

Préchauffer le four à 220°C chaleur tournante.
Dans un verre doseur, mesurer le lait puis ajouter le jus de citron et l’huile. Dans un cul de poule, verser la farine, le sucre, le bicarbonate ou la levure, le sel.
Ajouter les liquides et mélanger à l’aide d’un fouet.
Parfumer votre gâteau et mélanger à nouveau.
Verser dans le moule puis enfourner pour 15 minutes en baissant la température à 200 °C.
Laisser tiédir avant de démouler.

Astuce cuisson :

Il est important d’avoir un four bien chaud quand on enfourne un dessert vegan afin que le bicarbonate (ou la levure) réagisse immédiatement avec la chaleur et gonfle bien.


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