Cómo hacer BOLLOS SUIZOS | LOS MÁS RICOS DEL MUNDO!!

La receta escrita y los INGREDIENTES, te la dejo aquí: https://www.juliaysusrecetas.com/2018...
El bollo suizo, de todos conocido, es un bollo tipo brioche que debe su nombre por haber sido elaborado en el ya cerrado café suizo de Madrid, concrétamente en la calle Alcalá. Por los siglos XIX y XX.
Se servía en los desayunos y como merienda acompañados de un rico chocolate. En la actualidad, estos bollitos están presentes en casi todas las pastelerías españolas a pesar del tiempo transcurrido.
Ingredientes:

Para el prefermento:

100g de harina de fuerza

100g de leche templada

3 g de levadura seca de panadero, o 6-7 de fresca

Para la masa final:

el prefermento

450g de harina de fuerza

150g de leche

90g de azúcar

2 huevos M

5g de sal

80g de mantequilla a temperatura ambiente

Para la cobertura:

1 huevo para pintar

licor de anís o agua

azúcar
Para más vídeos podéis mirar mi canal, un canal culinario dedicado a mis hijos y a todas aquellas personas que se inicien en la cocina. Vídeos de recetas fáciles y económicas. Cocina casera con productos de temporada.
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