Скачать или смотреть Rosca de Canela Fácil y Deliciosa | RECETA PASO A PASO

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Hoy te enseñamos a preparar la deliciosa rosca de canela, un clásico dulce peruano que seguramente te encantará. En este video, te mostramos paso a paso cómo hacer esta receta fácil y rápida, perfecta para principiantes y expertos en repostería. Desde la preparación de la masa hasta el horneado, te daremos todos los consejos y trucos para que tu rosca de canela sea perfecta.

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-Ingredientes para rosca de canela
• Harina: 2 kilos
• Agua helada: 800 ml
• Azúcar granulada: 400 gramos
• Sal yodada: 20 gramos
• Huevos: 80 gramos
• Colorante amarillo huevo: 3 gotas
• Mejorador de masa: 20 gramos
• Levadura fresca: 100 gramos
• Manteca vegetal: 100 gramos
• Margarina sin sal: 100 gramos
• Pasas: 150 gramos
• Frutas confitadas: 150 gramos
• Esencia de canela: 3 gramos

Otros:
• Manteca para bandeja: 40 gramos
• Huevo (para barnizar): 100 gramos
• Coco rayado (para decorar): 200 gramos
• Aceite vegetal (dividir masa): 40 gramos
• Canela en polvo: 50 gramos
• Azúcar granulada: 120 gramos
• Margarina sin sal para relleno de rosca: 80 gramos
• Jalea neutra o brillo neutro: 100 gramos

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