Elaboración de tortitas de queso acompañadas de mole con nopales: Sra. Benita Jacobo Barrios

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La Señora Benita Jacobo Barrios nos muestra como aprendió a preparar tortitas de queso acompañadas de un delicioso mole con nopales, una tradición que se lleva a cabo en San Mateo Yucutindoó una vez al año, en cada Semana Santa. Bueno, en cada Semana Santa, no falta en las casas, sin embargo, se puede elaborar en cualquier época del año.
La manera en que lo realiza pueda varias con algunas personas, ya que cada una tiene un toque especial, sin embargo, la esencia se conserva.

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