Kürbissuppe mit Ingwer / Hokkaido Kürbis / Thomas kocht

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Das Rezept findet ihr hier: https://www.privatkoch-hamburg.de/kue...

Zutaten für die Kürbissuppe
Ergibt Suppe für etwa 6-8 Personen
- einen Hokkaido Kürbis (meiner hatte etwa 1 kg ungeschält und mit Kernen, 700 g Kürbis geschält)
- 1 Zwiebel
- 2-3 Karotten (200 g)
- Sellerie (200 g)
- 1 Knoblauchzehe
- ein etwa 2 cm Stück Ingwer
- Salz, Pfeffer
- 200 ml Sahne
- 2 kleine Kartoffeln (am besten mehlig kochende)
- Wasser (so viel, bis das Gemüse gut bedeckt ist)

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Mein Name ist Thomas und ich bin gelernter Koch seit jetzt schon 20 Jahren. Neben dem Kochen ist das Backen eine weitere Leidenschaft von mir. In meinen Youtube Videos möchte ich mein Wissen und meine Freude mit euch teilen und auch immer ein paar professionelle Tipps und Tricks verraten. Jede Woche gibt es 1-2 neue Videos.
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