Скачать или смотреть 여름 보양식 초간단 닭곰탕

여름이라 더워서 찬거 많이 먹잖아요.
그래서 지친 속 달래려고 닭다리로 닭곰탕
만들어서 든든하게 몸 보신 해 봤어요.

다이어트 하시는 분들은 밥 말지 않고 감자 좀 넉넉하게
넣어서 먹어도 되구요.

더운 여름 저녁에 에어컨 시원하게 틀어 놓고 땀 흘려가며
닭곰탕 한 그릇 먹으면 여름 더위 뭐 별거 있나요?

✨계량법
1큰술=1TS=15ml
1작은술=1ts=5ml
1컵=200ml

✨재료
닭다리 두팩 (800g)
물 2리터 (부족하면 더 부어 주세요)
대파 1대 (저는 흰대 두개만 넣었어요.)
양파 반개 (60g)
마늘 5~6개
통후추 10알 정도
월계수잎 2장 (생략가능)
감자 2개
멸치액젓 1큰술
참치액 0.5큰술
소금 (마지막 간)
후추

1. 닭다리는 씻지 않고 팔팔 끓는 물에 넣고 한번 살짝 데쳐서
잡내 잡아 주시고 닭과 냄비는 깨끗하게 씻어 주고
⭐닭을 한번 데쳐 주면 잡내도 없어지고 깨끗해져서
불순물이 많이 없어요.

2. 큰 냄비에 닭 대파 양파 통후추 넣고 물 2리터 부어서
팔팔 끓으면 중약불로 낮추고 40분 정도 푹 끓여 주세요.
냄비가 작아서 물이 다 안들어가면 끓이는 중간에 마저
부어 주세요.

3. 다 끓으면 닭다리 먼저 건져내고 건더기도 건져내 주세요.

4. 한김 식힌 닭다리는 살만 따로 발라내서 잘게 찢어 주고
육수에 닭뼈 넣고 액젓 1큰술 참치액 1/2큰술 넣고
큼직하게 썰어둔 감자 닭다리살 넣어서
감자가 익을 때까지 끓여 주세요.

5. 닭뼈 건져내고 부족한 간은 소금 조금 넣고 후추
뿌려주고 썰어둔 대파 넣어서 먹으면 끝이예요.

6. 감자 넣으니까 국물이 입에 촥 달라 붙는데
식단하시는 분들은 밥 없이 이대로 먹어도
든든해요.

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