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TOFU BALLS🧆 polpettine di tofu

💫RICETTA👇🏼
600 gr di Tofu al naturale
Mezzo porro (o 1 cipolla)
1 Carota
1 Sedano
1 cucchiaio abbondante di Farina
2 cucchiai abbondanti di *Pan grattato
5/6 cucchiai di Salsa di soia
2/3 cucchiai di Olio EVO
2 cucchiai di Lievito Alimentare
Pepe nero

Semi di sesamo e prezzemolo per decorare

Per la glassa:
1 cucchiaino di Amido di Mais
1/2 bicchiere di Salsa di soia

*Aggiungi il pan grattato cucchiaio per volta, il suo assorbimento dei liquidi è graduale.
Se ne aggiungi troppo rischi che le polpette risultino poi troppo asciutte.
Il composto dovrà essere comunque umido, ma facilmente malleabile.

💫COTTURA👇🏼
189 gradi in forno statico per circa 25/30 minuti.
Le polpettine dovranno risultare belle dorate! ♥️

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