“กระเพาะสวรรค์” เมนูเปิบพิสดาร สวนอาหารทรงวุฒิ ย่านปทุมธานี

เมนูเปิดพิสดาร “กระเพาะสวรรค์”
สูตรลับที่ส่งต่อมานานกว่า 50 ปี
ที่เค้าว่ากันว่ากินแล้วเหมือนได้ขึ้นสวรรค์!

วันนี้ลุงพามากินของอร่อยแถวลำลูกกาคลอง 7
ชื่อร้าน ‘สวนอาหารทรงวุฒิ’ อาหารก็ออกสไตล์ ไทย-จีนแคะ
แต่ที่เค้าว่ากันว่าเป็นเมนูเด่น เมนูเด็ด ของที่นี่ก็คือ “กระเพาะสวรรค์”
จัดว่าเป็นเมนูที่หากินไม่ได้ง่ายๆ เป็นกระเพาะหมูยัดไส้สูตรเก่าดั่งเดิม
จากอาปาที่ส่งต่อมานานกว่า 50 ปี


ตัวไส้ของเค้านะลุงบอกเลยว่าจุก! เพราะเค้าใส่สารพัดเครื่องเลยล่ะ
ทั้งเม็ดบัว เกาลัด แห้ว เนื้อหมูหมัก ฯลฯ ส่วนตัวรสชาตินี่ก็ต้องบอกเลยว่า อร่อยฉ่ำมาก! และที่สำคัญกระเพาะที่นี่ไม่มีกลิ่นสาปแม้แต่น้อย เพราะเค้าล้างกันถึง 10 น้ำ 10 รอบเลยทีเดียว

อีกเมนูที่ลุงชอบไม่แพ้กันก็คือ “เผือกฮ่องกง”
บอกตามตรงว่าลุงยังไม่ค่อยเห็นในบ้านเรามีขายสักเท่าไหร่
แล้วตัวเผือกของเค้าจะถูกวางสลับมากับเนื้อหมูสามชั้น
ราดด้วยน้ำสต๊อกฉ่ำๆ ลุงนี่รู้สึกเหมือนนั่งกินอยู่ที่ฮ่องกงเลยล่ะ

เอาจริงๆ แต่ละเมนูที่ลุงสั่งมาบนโต๊ะเรียกว่าเป็นซิกเนเจอร์ของที่นี่เลยก็ว่าได้
ใครอยากลองชิมก็ลองแวะเวียนกันไปดูครับอยู่ใกล้ๆ แค่ลำลูกกานี่เอง

–

@สวนอาหารทรงวุฒิ กระเพาะสวรรค์
02 569 1893
เปิด 9:00 –19:00 น.
https://goo.gl/maps/xKChdYyaVmSzuefbA

0:00 intro
0:36 เปิดรายการ
2:20 สวนอาหารทรงวุฒิ
3:20 พาไปดูขั้นตอนการทำ กระเพาะสวรรค์
7:16 ลองชิม กระเพาะสวรรค์
8:19 เผือกฮ่องกง
8:57 ขาหมูเห็ดโคน
9:22 ไก่อบเกลือและซีโครงหมูตุ๋นยาจีน
9:53 หอยจ๊อ
10:31 สรุป