Coca de Llanda o Coca Boba | Bizcocho grande y esponjoso

#Coca #CocaBoba #Bizcocho
Receta de como hacer un bizcocho tradicional en la comunidad Valenciana muy fácil de hacer y muy esponjoso, con un sabor ligeramente a limón y su costra de azúcar.

Así que ponte manos a la obra y cocina para todos esta Coca de Llanda o Coca Boba.

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Los ingredientes que vamos a necesitar son:
5 Huevos (300 gramos)
230 gramos de Azúcar o 170 gramos de Azúcar + 30 gramos de Tagatosa
250 ml de Leche
250 ml de Aceite de Oliva Virgen Extra
500 gramos de Harina
Ralladura de Limón
3 sobres de Soda o 30 gramos de Levadura
Azúcar y canela para decorar

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❤ También puedes agregarle pepitas de chocolate, nueces, espolvorearla con cacao por encima, etc.

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Music: Blue Skies (Instrumental Version)
Intérprete: Silent Partner