Ինչպէ՞ս պատրաստել տհալ / How to make ghavurma

Բարե՛ւ, կարմիր արեւ։ Այս տեսերիզին մէջ միասնաբար կը պատրաստենք տհալ։ Բարի ախորժա՜կ։

Hello! In this video, together we are preparing ghavurma. Enjoy your meal! The English ingredient list is below!!!

Merhaba! Bu videoda hep birlikte kavurma hazırlıyoruz. Afiyet olsun! Türkçe malzeme listesi açıklama kısmında!!

#ՀացինԵրգը #TheSongoftheBread #EkmeğinŞarkısı #Խոհանոց #տհալ #ArmenianCuisine #Ghavurma #ErmeniMutfağı #Kavurma

Տհալ
2 քկ. hորթի միս
250 կր. կարագ
250 կր. գառնուկի դմակ
4 հատ դափնիի տերեւ
10 կր. համեմի սերմ
10 կր. դարապղպեղ
10 կր. սեւ գնդիկ պղպեղ
100 կր. խոշոր աղ
Ջուր

Ghavurma

2 kg. beef meat
250 gr. butter
250 gr. lamb tail fat
4 bay leaves
10 gr. coriander seeds
10 gr. allspice
10 gr. black pepper
100 gr. sea salt
Water

Kavurma
2 kg. dana eti
250 gr. tereyağı
250 gr. kuzu kuyruk yağı
4 tane defne yaprağı
10 gr. kişniş tohumu
10 gr. yenibahar
10 gr. tane karabiber
100 gr. kaya tuzu
Su