#تفريزات

الحمدلله والشكر

١/مقادير كبة من اختراعي
_________________________________
كبة البرغل وطحين التمن والبطاطا او البتيته
١كوب برغل ناعم
اربع ملاعق طعام طحين تمن اي نوع
اربع حبات بطاطا 🥔 وسط
ربع كوب صمون مطحون
ملعقة طعام ملح مسح
ملعقة طعام نشا


٢/عجينة فطائر المرتديلا والدجاج
___________________________________
١ كيلو طحين او خمس اكواب حجم 200 غرام
ملعقة طعام خمره مال خبز
ملعقة طعام مسح ملح
نصف ملعقة طعام سكر او شكر
نصن كوب زيت
ماء دفى حسب نوع طحين ومثل فيديو لا لينه ولا قوية

صلصة الفطائر
___________________________________
نصف كوب كجب
ملعقة طعام صلصلة فلفل الاحمر الحلو
ملعقة كوب زعتر
ملعقة طعام زيت
نصف ملعقة شاي ملح

الحشوة اختيارية
___________________________________
دجاج او مرتديلا او تونه او خضراوات او جبن

٣/كباب الدجاج كباب طاوه
__________________________________
نصف كيلو صدر دجاج
ملعقتين طعام معدنوس او ثلاث
ملعقة طعام برش كشر ليمون 🍋
ربع او نصف كوب صمون مطحون
ملعقة طعام ملح ممسوحه

كباب لحم كباب طاوه
__________________________________
نصف كيلو لحم دهين
حبتين بصل 🧅 وسط
قليل من المعدنوس
ملعقة طعام ملح
طحين حسب رغبة

٤/شيش طاورق او تكة الدجاج
________________________
كيلو صدر دجاج
ملعقتين طعام ملح
هيل نصف ملعقة كوب
بصل مطحون ملعقة كوب
ثوم مطحون ملعقة كوب
بهارات مال تكة ملعقتين كوب
سماك ملعقة كوب
زيت زيتون ملعقتين طعام
دبس رمان ثلاث ملاعق طعام
لبن او روبه او زبادي ثلاث ملاعق طعام
معجون طماطه ملعقتين طعام
٢ ليمون 🍋 عصر


٥/ بورك الطاوة
______________________
كوب طحين
نصف كوب نشا
ملعقة كوب ملح
كوبين ماء
بيضة 🥚 واحده

الحشوة لحم او دجاج مع معدنوس او كرفس



٦/كبة برغل جريش وسميد كبة السوب والشوربه
____________________________________
كوب برغل ناعم
نصف كوب جريش
نصف كوب سميد
طعام ملح
نصف ملعقة كوب كمون
نصف ملعقة كوب فلفل اسود
ماء حار كوب ونص قابل للزياده او النقصان


الف عافية على الجميع
اتمنى تشاركون الفيديو مع الاهل والاصدقاء
احبكم كلش كلش 😘🌹