Скачать или смотреть Γεωργία Δρακάκη: «Στη χαρά σε θέλω» | Το μυστικό της γιαγιάς για τα πιο ζουμερά κεφτεδάκια

«Στη λύπη στέκεται και ο ξένος. Στη χαρά σε θέλω.»
Συμφωνείς ή διαφωνείς;

Και κάτι ακόμα.
Τι αντέχουν πιο εύκολα οι άνθρωποι γύρω σου; Την αποτυχία σου ή την επιτυχία σου;

Η Γεωργία Δρακάκη εγκαινιάζει τη νέα ενότητα «Συνταγές Μνήμης» φτιάχνοντας τα κεφτεδάκια της γιαγιάς Γεωργίας από τα Λαγκάδια Λακωνίας. Μια κουβέντα που ξεκινά από το οικογενειακό τραπέζι και καταλήγει στον έρωτα, τον φόβο και την απώλεια της αξιοπρέπειας.

Από το τηγάνι μέχρι τις πιο αιχμηρές αλήθειες της ζωής, μιλά για:
◼️ Γιατί ο φόβος μπορεί να νικήσει την αγάπη (και πώς το έμαθε φέτος).
◼️ Γιατί οι πραγματικοί φίλοι αντέχουν τη λάμψη σου και όχι μόνο τα δάκρυά σου.
◼️ «Χάνεις την αξιοπρέπειά σου στον έρωτα αν έχεις καλή ανατροφή.»
◼️ Πώς η Νομική έγινε το άλλοθί της για να ζει μια ζωή χωρίς εξηγήσεις.
◼️ Τη στιγμή που σταμάτησε να κρύβει την ηλικία της και ένιωσε τυχερή που μεγάλωσε.
◼️ «Το συστατικό που μου έλειπε ήταν η στοργή.»

Η ΣΥΝΤΑΓΗ
Κεφτεδάκια της γιαγιάς Γεωργίας
Από τα Λαγκάδια Λακωνίας με ρίζες Πολίτισσας

Υλικά
500 γρ. κιμάς μοσχαρίσιος & 200 γρ. χοιρινός
1 ντομάτα & 1 κρεμμύδι (χτυπημένα στο μούλτι)
Φρέσκος & ξερός δυόσμος
1 σκελίδα σκόρδο (το προσωπικό στοιχείο της Γεωργίας)
Ρίγανη, αλατοπίπερο
Ελαιόλαδο
Το μυστικό: Μια κουταλιά αλεύρι μέσα στο μείγμα και λίγο λάδι.

Εκτέλεση:
Ανακατεύουμε τους δύο κιμάδες.
Ρίχνουμε το «δάκρυ της ντομάτας» (το μείγμα ντομάτας-κρεμμυδιού) στον κιμά για έξτρα υγρασία.
Προσθέτουμε τα μυρωδικά, το σκόρδο και το αλεύρι μέσα στο μείγμα.
Ζυμώνουμε καλά και αφήνουμε το μείγμα να «ξεκουραστεί».
Πλάθουμε, αλευρώνουμε ελαφρά και τηγανίζουμε σε «ένα δάχτυλο» ελαιόλαδο μέχρι να ροδίσουν.

Αν έχεις νιώσει ότι κάποιοι αντέχουν τα δάκρυά σου αλλά «τυφλώνονται» από τη χαρά σου,
αν έχεις μικρύνει για να μη γίνεις απειλή,
ή αν κάποτε είδες τον φόβο να νικάει τον έρωτα,
αυτή η κουβέντα και αυτή η συνταγή θα σου μείνουν.

Κάνε Subscribe για να μη χάνεις τις ιστορίες που μυρίζουν σπίτι.

Social
TikTok:   / argiriszannias  
Instagram:   / argiriszannias  

#ΣυνταγέςΜνήμης #ΓεωργίαΔρακάκη