GUACAMOLE TRADICIONAL MEXICANO

Aquí la receta
Guacamole Tradicional Mexicano

Ingredientes (4 porciones):
• 3 aguacates maduros (
• 1 tomate rojo (jitomate) ,
• 1/4 de cebolla blanca ,
• 1 chile serrano sin semilla
• 2 cucharadas de cilantro fresco
• El jugo de 1 limón (para realzar el sabor
• Sal al gusto

Preparación:
1. Preparar los ingredientes:
Lava el tomate, el cilantro y el chile serrano. Pica el tomate en cubos pequeños (si prefieres un guacamole más liso, omite las semillas).
Pica finamente la cebolla, el chile y el cilantro
2. Abrir y preparar los aguacates:
Corta los aguacates por la mitad y Usa una cuchara para sacar la pulpa de los aguacates y colócala en un molcajete.
3. Moler el aguacate
Si tienes un molcajete, machaca el aguacate con el hasta que quede con la textura que prefieras (puede ser completamente liso o con pequeños trozos). Si no tienes molcajete, usa un tenedor
4. Añadir los ingredientes:
Incorpora el tomate, la cebolla, el chile serrano y el cilantro a la mezcla de aguacate. Mezcla todo suavemente con una cuchara o tenedor para que los sabores se integren.
5. Aliñar el guacamole:
Exprime el jugo del limón sobre la mezcla. Esto no solo mejora el sabor, sino que también evita que el aguacate se oxide Agrega sal al gusto y mezcla nuevamente. Prueba y ajusta la sazón al gusto
6. Servir y disfrutar:
Acompaña con totopos de maíz, tortillas calientes, o úsalo como guarnición para tacos, fajitas, carnes asadas o cualquier platillo mexicano.

¡Listo! Este es el guacamole tradicional mexicano .

DISFRUTA ESTA RICA PRACTICA Y ECONOMICA RECETA.

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