Un curry japonais de A à Z en 45 minutes chrono (kare raisu) 🥘🇯🇵

Aujourd'hui, on se lance sur un plat ultra-réconfortant qui va vous faire voyager sans bouger de votre canapé.
Le kare raisu : le fameux curry japonais. Ultra-simple rapide et à réaliser, il nécessite très peu d'ingrédients et offre un rendu mijoté incroyable. On va tout faire de A à Z : la découpe du poulet, la fabrication du roux pour lier la sauce, le riz et les pickles d'oignons rouges.

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Les ingrédients :
- 2 cuisses de poulet
- 60g de beurre
- 60g de farine
- 3/4 pommes de terre
- 3/4 carottes
- 2 càc de curry japonais
- 2 càc de garam masala
- 4 càs de sauce soja
- 1 càs de concentré de tomates
- 1 verre de saké (facultatif)
- 80cl de bouillon de légumes
- Cébettes
- Pickles d'oignons rouges