老北京懒龙 (肉龙) / Beijing lazy dragon roll

Описание к видео 老北京懒龙 (肉龙) / Beijing lazy dragon roll

肉龙，也有叫懒龙，类似肉馅儿花卷这种感觉 ，专门给懒人设计的最家常的面食，怎么弄都行，北方面食的101，很难不成功。

懒龙，民间食俗，类似花卷一类的面食。“二月二，龙抬头”，二月二这天，每家每户要吃懒龙，传说吃了懒龙，可以解除春懒。所谓懒龙，是用发面蒸的一条长形卷体，做法是把发面擀薄制成长片，放上和好的肉馅，然后卷成长条形，盘于笼屉中，蒸熟后切开，家人分而食之。

When you feel lazy and want to go with the flow, try this simple dish appropriately name "Lazy dragon roll". Use your liberal fillings (even veggie) and turn the dough into any shape, it's really hard not to be successful with this dish.

#老北京懒龙 #懒龙 #肉龙

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