피스타치오 풍미 가득~ 고소한 필링 | 얇은 초코 코팅 |두바이 초콜릿 | Dubai Chocolate

안녕하세요. 베이킹양이에요~.
두바이 초콜릿은 중동지역의 전통 식재료인 카다이프면과 피스타치오를 섞어서 만든 크림 필링을 넣어 만든 초콜릿인데요.
피스타치오를 살짝 구워 믹서기에 갈기 시작하면서부터 그 향에... 맛있겠다!! 라는 느낌이 팍팍 옵니다.
버터에 구워낸 카다이프면은 그냥 먹어도 고소~ 바사삭~ 식감에 자꾸 먹고 싶어지는 맛입니다. 두 조합에 부드러운 화이트초콜릿을 더해 은은한 달콤한 필링을 넣어 만든 두바이 초콜릿은 고급진 디저트라는 생각이듭니다. 꼭~ 한번 맛보세요^^

*아동요리 연계도서 -

[재료 Ingredients] - 원형몰드 1판(15개) 분량(지름4cm*높이2cm)

-초콜릿 필링 Chocolate filling
구운 카다이프 80g baked kadayif
피스타치오 페이스트 100g Pistachio paste
화이트커버춰 초콜릿 60g White coverture chocolate

-초콜릿 Chocolate
밀크 코팅 초콜릿 150g Milk compound chocolate
다크커버춰 초콜릿 50g White coverture chocolate
데코용 초코펜 Chocolate pen for decoration

시청해주셔서 감사합니다.^___^

베이킹양 | Baking yang
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🎵Music provided by 브금대통령
🎵Track : 시골 버스 정류장 2 -    • [Royalty Free Music] 오메...우리 강아지들 왔능가...  

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#dubaichocolate