ตัวตน ‘เชฟ เจมส์’ เจ้าของ ‘เจมส์ บูลองเจอรี่’ ร้านครัวซองต์ที่คนต่อคิวยาวเหยียด - Inspiring Story

Описание к видео ตัวตน ‘เชฟ เจมส์’ เจ้าของ ‘เจมส์ บูลองเจอรี่’ ร้านครัวซองต์ที่คนต่อคิวยาวเหยียด - Inspiring Story

‘ร้าน James Boulangerie’ อีกหนึ่งร้านครัวซองต์ที่รสชาติโดดเด่น
และอยู่ในกระแสมาตลอดตั้งแต่ที่เปิดร้าน แต่กว่าจะมาเป็นเชฟเจมส์
เจ้าของร้านครัวซองต์ที่มีคนต่อคิวซื้อมากเป็นอันดับต้น ๆ ในไทย เขามีช่วงเวลาแห่งการค้นหาตัวเองที่สร้างแรงบันดาลใจให้กับคนรุ่นใหม่ได้
.
“คุณแม่มองว่าวิชาการผมไม่น่ารอดครับ
เขาก็เลยให้เลือก 2 เส้นทางก็คือตัดผมหรือทำอาหาร แต่ผมมองว่าตัดผมมันอาจจะไม่น่าใช่แนวเรา
ก็เลยลองที่จะเรียนทำอาหาร ตอนนั้นยังจับมีดไม่เป็นเลยครับ”
.
จากคนที่เคยทำครัวซองต์ไม่สวย
และขาดความมั่นใจ เชฟเจมส์ฝึกฝนจนเอาชนะตัวเองได้ และกล้าลองเปิดร้านเพราะรู้สึกว่าเริ่มมีความสุขกับการทำขนมและอาหาร
จนเป็นที่มาของร้านนี้
.
Inspiring Story ชวนติดตามเรื่องราวของ ‘เชฟเจมส์-พชร เถกิงเกียรติ’ Executive Chef และ Managing Director James Boulangerie เจ้าของร้านครัวซองต์ที่มีคิวยาวในตำนาน
.
เรื่อง: ประกายพร วงศ์วุฒิ
ลำดับภาพ: คฑาวุฒิ เผือกสอาด
.
#ThePeople #InspiringStory #เชฟเจมส์ #James_Boulangerie #ครัวซองต์ #ธุรกิจ #ขนม #อาหาร
คุณสามารถกดติดตาม The People ได้ที่ช่องทางต่อไปนี้
Website: https://thepeople.co
Youtube:    / thepeoplecoofficial  
Instagram:   / thepeoplecoofficial  
Twitter:   / thepeople_co  
Podcasts: https://podcasts.apple.com/th/podcast...
Spotify: https://spoti.fi/3asK57Y
Soundcloud: https://bit.ly/3oMj6wE
Blockdit: https://www.blockdit.com/pages/60e2f5...
Clubhouse: https://www.clubhouse.com/club/the-pe...

Комментарии

Информация по комментариям в разработке