Паляница Киевская по ГОСТу

Описание к видео Паляница Киевская по ГОСТу

Замечательная Паляница Киевская. Попробуйте приготовить!
Подробный рецепт здесь - https://pechemdoma.com/palyanica-kiev...

Рецепт из промышленного в кг пересчитан на домашние значения, поэтому такие граммовки. Можно смело округлять.

Для опары:
225 г муки
125 г воды
0,5 ч. ложки сухих дрожжей

Для теста:
97 г воды
275 г муки
50 г молока
7 г соли
10 г сахара
10 г растительного масла

Для мучной заварки:
1 ст. ложка муки
100–150 мл воды

#хлеб #паляница #иринахлебникова

Комментарии

Информация по комментариям в разработке

Похожие видео