Старый китайский ресторан остается популярным уже 50 лет.

На этот раз мы попросили сфотографировать ресторан Tsuruya Shokudo в Fujisawa.
Ресторан популярен своими старомодными танменами, китайской лапшой, жареным рисом и другими ортодоксальными блюдами мачичува, а в обеденное время места почти полностью были заполнены местными посетителями.
В ресторане до сих пор царит атмосфера эпохи Сёва, несколько ностальгическая, но кухня хорошо убрана и очень чистая, и трудно поверить, что ею пользовались уже много лет.
У меня были танмэни, у которых был нежный вкус, который, казалось, отражал вежливость владельца в еде.
Я хотел бы вернуться в этот ресторан, если бы он был поблизости.

Местонахождение: 1-5-15 Кугенума Исигами, Фудзисава-ши, Канагава 251-0025

00:00 Дайджест
00:57 Старт основной программы
01:22 Сцена подготовки
01:38 Нарезка камабоко, зеленого лука и свинины тясю
08:10 Сопровождение покупки
09:49 Открытие ресторана
10:15 Приготовление жареного риса
12:57 Жареное мясо и овощи
14:45 Гёза
15:40 Лапша рамен
20:00 Оживленная сцена приготовления пищи на кухне
24:30 Кисло-острая лапша
28:10 Настоящая еда