JULIANA GATTAS: Pollo al curry - Paulina Session #09

Vino Juliana Gattas y no les puedo explicar lo que nos reímos haciendo pollo al curry. Una de las Sessions más divertidas que nos tocó hacer!

Para quienes están acá por primera vez, este es un formato pensado sólo para que músicos y músicas vengan a cocinar, charlar de todo, y conocerlos en la intimidad de la cocina.

REDES DE JULIANA:
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Escuchá "Maquillada en la cama":    • Juliana Gattas - Maquillada en la cam...  
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Escuchá su disco "Maquillada en la cama" completo acá:    • JULIANA GATTAS - Maquillada en la cama  


INGREDIENTES
1 kg supremas pollo
1/2 calabaza
2 zanahorias
1 cebolla grande
1 morrón verde
1 morrón amarillo
1 morrón rojo
Curry (podés usar distintos)
Pimentón ahumado (opcional)
1 diente de ajo
Crema (también se puede usar leche de coco o yogur neutro)
Arroz
Sal
Pimienta

PASO A PASO:
1. Cortar las zanahorias en rodajas, y el zapallo en cubitos. Poner a hervir.
2. Cortar las supremas de pollo en cubitos, dorar en sartén con chorrito de aceite de oliva. Cuando esté cocido, agregar curry, sal, pimienta, y pimentón. Reservar.
3. Hervir el arroz. Colar, y reservar.
4. Cortar la cebolla y los morrones en cubos. Dorar todo en la misma sartén del pollo. Incorporar las hortalizas, el pollo, y por último, la crema de leche.
5. El arroz se puede incorporar en la sartén, o servir por separado.


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