Gastronomy Shapers: ENEKO ATXA

Eneko Atxa inaugura #GastronomyShapers, una iniciativa formativa que supone una nueva propuesta de aprendizaje para los estudiantes de Basque Culinary Center. En su ponencia, el chef y propietario de Azurmendi comparte parte de su recorrido profesional, filosofía de trabajo y experiencia emprendedora destacando la importancia de la gastronomía local para conseguir una sociedad y un entorno mejor: una sociedad más sostenible, saludable y justa.

¡Descubre Gastronomy Shapers!:
https://gastronomyshapers.bculinary.com/

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