طاولة رمضان7🌙شربة عدس-مصلي علوش-بطبوط وخبز الغناي بنفس العجينة-كفتاجي في الفرن-يويو ببيضة واحدة❤️

📜المقادير:
-شربة عدس:
1/2 صدر دجاج
5 جزر
1 بطاطا
1 طماطم
1 بصل
كأس عدس
2 فصوص ثوم
1/2ملعقة صغيرة تابل وكروية
1/2ملعقة صغيرة فلفل أحمر
1/2ملعقة صغيرة فلفل أسود
1/2ملعقة صغيرة كركم
ملح

مصلي علوش:
لحم خروف
بطاطا
فلفل أخضر
طماطم
بصل
1 بصل مفروم
ملعقة كبيرة ثوم
ملعقة كبيرة تابل وكروية
ملعقة صغيرة فلفل أحمر
ملعقة صغيرة فلفل أسود
ملعقة صغيرة إكليل وزعتر
ملعقة صغيرة كركم
ملح

-عجينة البطبوط وخبز الغناي:
500غ دقيق
250غ سميد أرطب
1 ياغرت طبيعي
400 مل ماء دافء
ملعقة كبيرة خميرة خبز
ملعقة كبيرة سكر
ملعقة صغيرة ملح
-حشو البطبوط:
1/2 صدر دجاج
فلفل أحمر وأصفر
معدنوس
1 بصل مفروم
ملعقة صغيرة ثوم
1/2ملعقة كبيرة تابل وكروية
1/2ملعقة صغيرة فلفل أسود
1/2ملعقة صغيرة إكليل وزعتر
1/2ملعقة صغيرة كركم
1/2ملعقة صغيرة كمون
ملح

-كفتاجي في الفرن:
بطاطا
قرع أحمر
قرع أخضر
طماطم
فلفل أخضر
بصل
معدنوس
بيض
ملعقة كبيرة ثوم
1/2ملعقة صغيرة فلفل أسود
ملح

-يويو تونسي:
بيضة
1/2 كأس زيت نباتي(100مل)
1/2 كأس حليب(100مل)
1/2 كأس سكر(100غ)
ملعقة صغيرة خميرة مرطبات
450-400غ دقيق
-للشحور:
2 كؤوس سكر
كأس ماء
ملعقة كبيرة قارص
ـــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ
📜Ingrédients :
-Soupe aux lentilles:
1/2 poitrine de poulet
5 carottes
1 pomme de terre
1 tomate
1 oignon
1 tasse de lentilles
2 gousses d'ail
1/2 cuillère à café de coriandre et de carvi
1/2 cuillère à café de poivron rouge
1/2 cuillère à café de poivre noir
1/2 cuillère à café de curcuma
Sel

Mosli d'agneau :
Agneau
Pomme de terre
Poivre vert
Tomates
Oignon
1 oignon haché
1 cuillère à soupe d'ail
1 cuillère à soupe de coriandre et de carvi
1 cuillère à café de poivron rouge
1 cuillère à café de poivre noir
1 cuillère à café de romarin et de thym
1 cuillère à café de curcuma
Sel

-Batbout et Pain :
500g de farine
250g de semoule
1 yaourt nature
400 ml d'eau tiède
1 cuillère à soupe de levure
1 cuillère à soupe de sucre
1 cuillère à café de sel
-Pour la farce :
1/2 poitrine de poulet
Poivron rouge et jaune
Persil
1 oignon haché
1 cuillère à café d'ail
1/2 cuillère à soupe de coriandre et de carvi
1/2 cuillère à café de poivre noir
1/2 cuillère à café de romarin et de thym
1/2 cuillère à café de curcuma
1/2 cuillère à café de cumin
Sel

-Kaftaji au four :
Pommes de terre
Citrouille rouge
Citrouille verte
Tomates
poivre vert
Oignon
Prsley
Œufs
1 cuillère à soupe d'ail
1/2 cuillère à café de poivre noir
Sel

-Tunisien youyou :
1 oeuf
1/2 tasse d'huile (100ml)
1/2 tasse de lait (100ml)
1/2 tasse de sucre (100g)
1 cuillère à café de levure chimique
450-400g de farine
-Pour le sirop :
2 tasses de sucre
1 tasse d'eau
1 cuillère à soupe de citron
ـــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ
📜Ingredients:
-Lentil soup:
1/2 chicken breast
5 carrots
1 potato
1 tomato
1 onion
1 cup of lentils
2 garlic cloves
1/2 teaspoon of coriander and caraway
1/2 teaspoon of red pepper
1/2 teaspoon of black pepper
1/2 teaspoon of turmeric
Salt

Lamb Mosli :
Lamb
Potato
Green pepper
Tomatoes
Onion
1 chopped onion
1 tablespoon of garlic
1tablespoon of coriander and caraway
1 teaspoon of red pepper
1 teaspoon of black pepper
1 teaspoon of rosmary and thyme
1 teaspoon of turmeric
Salt

-Batbout and Bread:
500g of flour
250g of semolina
1 natural yoghurt
400ml lukewarm water
1 tablespoon of yeast
1 tablespoon of sugar
1 teaspoon of salt
-For the stuffing:
1/2 chicken breast
Red and yellow pepper
Parsley
1 chopped onion
1 teaspoon of garlic
1/2 tablespoon coriander and caraway
1/2 teaspoon of black pepper
1/2 teaspoon rosmary and thyme
1/2 teaspoon of turmeric
1/2 teaspoon of cumin
Salt

-Kaftaji in the oven:
Potatos
Red pumpkin
Green pumpkin
Tomatoes
green pepper
Onion
Prsley
Eggs
1 tablespoon of garlic
1/2 teaspoon of black pepper
Salt

-Tunisian youyou:
1 egg
1/2 cup of oil (10 ml)
1/2 cup of milk (10 ml)
1/2 cup of sugar (100g)
1 teaspoon of baking powder
450-400g of flour
-For the sirop:
2 cups of sugar
1 cup of water
1 tablespoon of lemon



















#طاولة_رمضان
#شربة_عدس
#مصلي_علوش
#خبز_الغناي
#بطبوط
#يويو
#كفتاجي
#يويو_تونسي
#مائدة_رمضانية