ТРЕНД‼️ БЕНТО-ТОРТЫ🥰 ВСЕ ВАРИАНТЫ СБОРКИ в ОДНОМ ВИДЕО🥰Bento cake recipe

ВСЕ ОТ ВЕНЧИКА ДО МИКСЕРА/ОТ ПОСЫПКИ ДО ШОКОЛАДА ➡️ГИПЕРМАРКЕТ ДЛЯ КОНДИТЕРОВ BAKER STORE https://bakerstore.ru/?tracking=yanaben
(СКИДКА 5% - ПРОМОКОД yanaben)

Коробочки для БЕНТО ТОРТОВ ➡️ https://bakerstore.ru/upakovka-i-podl...

❤МАГАЗИН ОРЕХ.КЛУБ(кондитерский инвентарь/ореховая мука) ➡️ https://oreh.club?r_rid=яна
Промокод на скидку 10% - яна (от 1500р)
______________
Всем привет! Сегодня готовим милые и симпатичные бенто-торты!

ингредиенты на бисквит 30 на 40 см

яйца 4 шт
сахар 230 г
мука 190 г
какао 40 г
молоко 160 г
сливочное масло 80 г
разрыхлитель 10 г

пропитка по желанию

начинка:
ягоды 200 г
сахар 60 г +-
кукурузный крахмал 8 г
вода 1 ст.л

крем:
на 1 круглый торт 10 см у меня с легким выравниванием ушло около 200 г/начинка 30 г/ вес торта 300 г
на квадратный 10 см*10 см около 300 г/начинка 45 г/вес торта 450 г
на трайфл в коробочке 16 на 16 см 250 г/ начинка 45 г/вес 400 г

расчет крема на 5 круглых тортов диаметром 10 см + запас для декора

творожный сыр 750 г
сливки 33% 400 г
сахарная пудра 100 г+-

* для трайфла можно брать меньше сыра и больше сливок или даже сделать просто крем из взбитых сливок и сахарной пудры.

крем ПЯТИМИНУТКА

сливочное масло 80 г
сахарная пудра 65 г
молоко 15 г

Сливочное масло и сахарную пудру взбивать до бела и пышности, затем добавить молоко и еще раз взбить) всё!
______________________________
ingredients for a biscuit 30 x 40 cm

eggs 4 pcs
sugar 230 g
flour 190 g
cocoa 40 g
milk 160 g
butter 80 g
baking powder 10 g

impregnation at will

filling:
berries 200 g
sugar 60 g + -
corn starch 8 g
water 1 tbsp

cream:
for 1 round cake 10 cm, it took me about 200 g with a slight alignment / filling 30 g / cake weight 300 g
per square 10 cm * 10 cm about 300 g / filling 45 g / cake weight 450 g
on a trifle in a box of 16 by 16 cm 250 g / filling 45 g / weight 400 g

calculation of cream for 5 round cakes with a diameter of 10 cm + stock for decoration

curd cheese 750 g
cream 33% 400 g
icing sugar 100 g + -

* for a trifle, you can take less cheese and more cream, or even make a simple cream with whipped cream and powdered sugar.

Композиция "Italian Afternoon" принадлежит исполнителю Twin Musicom. Лицензия: Creative Commons Attribution (https://creativecommons.org/licenses/.... Исполнитель: http://www.twinmusicom.org/