ВЯЛЕНОЕ ФИЛЕ ИНДЕЙКИ 🦃💨С ДЫМКОМ/ Подобие на Хамон в домашних условиях

Рецепт вяленой индейки с дымком, отнесу к подобию на хамон, можно приготовить прямо в домашних условиях.
Вкус пикантный с легким ароматом копчения и чесночным послевкусием, супруга сказала что вкуснее чем магазинный хамон, в этом я с ней полностью согласен!

Ингредиенты:

1) Внутренне филе индейки (можно куриную грудку)- 800 гр.

2) Соль нитритная (нитритно-посолочная смесь) - 20 гр.

4) Сахар - 5-10гр.

5) Жидкий дым ( 2 ст.л.)

6) Кетчуп - 3 ст. ложка

7) Острый соус "Шрирача" - 2 ч.л. (или любой другой острый соус)

8) Соевый соус - 1,5 ст. ложка

9) Микс томатная приправа (или любая другая на ваш вкус)- 1 ч.л.

10) Вода - 20-30 мл.

Инстаграм:
- Вика
  / straitenbergervika  
- Дима
  / straitenbergerdimon  

Так же я увлекаюсь фотографией 📸 здесь   / viktorias.foto   вы можете посмотреть мои работы!

#германия #живувгермании #жизньвгермании #хамон #вяленоемясо #вкусно #рецепты #копчености