[แจกสูตร] เค้กฝอยทองนึ่ง - ชีวิตติดครัว

#เค้กฝอยทองนึ่ง #ทำเค้กกินเองแบบนางเอกในละคร

สวัสดีค่าทุกคน Happy Valentine's day ค่าาาา วันนี้เจ๊พาเมนู เค้กฝอยทองนึ่งมาฝากกันค่า เมนูขนมเค้ก แสนอร่อย ทำง่าย ไม่ต้องพึ่งเตาอบ วาเลนไทน์ละจะเปลี่ยนแนวแบบเก๋มาทำเค้กฝอยทองนึ่งแบบไทยๆไปเซอร์ไพรส์แฟน ก็กิ๊บเก๊ยูเรก้าอยู่นะเธอ มาๆ มาเริ่มทำกันเลย

ขั้นตอนการทำมีดังนี้ค่า เริ่มร่อนแป้งก่อนเลย ใส่แป้งเค้ก ผงฟู เบคกิ้งโซดา แล้วก็ร่อนส่วนผสมทั้งหมดค่า ทำแบบนี้ 2 ครั้งนะ ขั้นตอนนี้ต้องระมัดระวังนิดนึงนะคะ ถ้าร่อนแป้งแรงไป อาจจะหกเลอะเทอะเอาได้นะค้าา พอแป้งละเอียด เนื้อเนียนดีแล้ว มาต่อกันที่ขั้นตอนการตีส่วนผสมเลย ใส่ไข่ไก่ 3 ฟองนะค่าา ตีให้ไข่ไก่เข้ากันเลยค่าา ใส่น้ำตาลทราย น้ำตาลเนี่ยต้องแบ่งใส่นะค้า แล้วค่อยๆคนให้เข้ากันใส่ เอส พี และตีให้ส่วนผสมทั้งหมดเข้ากันเลย เอสพีเนี่ยเป็นส่วนผสมที่จะทำให้เค้กของเราเนื้อฟู และนุ่มขึ้นล่ะ หลังจากนั้นเติมนมสดลงไป เนยสดรสจืดละลาย กลิ่นวนิลลา ตีให้ส่วนผสมเข้ากันค่ะ ใส่น้ำมันพืช พอทุกอย่างเข้ากันดี ใส่ส่วนผสมแป้งเค้กที่เราเตรียมไว้เมื่อซักครู่ค่ะ ค่อยๆ แบ่งใส่ลงไป และคนให้ส่วนผสมเข้ากันค่ะ ขั้นตอนนี้เพื่อที่แป้งจะเข้ากันดีเป็นเนื้อเนียนละเอียดละค่าาา เมื่อส่วนผสมของแป้งเค้ก เนียนละเอียดเข้ากัน นำไปพักไว้ซักครู่ค่ะ ต่อไป ใส่ฝอยทองลงไปในพิมพ์ก่อน ใส่แบบจุกๆ เยอะกว่าที่ร้านใส่สามเท่าไปเลย! ใช้ช้อนกดฝอยทองให้แน่น แล้วใส่ส่วนผสมแป้งเค้กที่เตรียมไว้ รอให้น้ำเดือดซักแปบ จับไปนึ่งในเตานึ่งเลยค่า นึ่งประมาณ 30 นาที นะค่า พอครบเวลา เปิดออกดูเลยค่าา เค้กฝอยทอง เนื้อนุ่ม ฝอยทองแน่น พร้อมจัดเสิร์ฟแล้วค่าา

ส่วนผสมและวัตถุดิบ
ฝอยทองตามชอบ
แป้งเค้ก 1 ถ้วยตวง
ไข่ไก่เบอร์0 3 ฟอง
น้ำตาลทราย 1/2 ถ้วยตวง
ผงฟู 1 ช้อนชา
เบคกิ้งโซดา 1/4 ช้อนชา
เกลือป่น 1/4 ช้อนชา
นมสด 1/3 ถ้วยตวง
เนยสดรสจืดละลาย 4 ช้อนโต๊ะ
น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ
เอส พี 1 ช้อนชา
กลิ่นวนิลลา 1 ช้อนชา

#ชีวิตติดครัว #ชีวิตติดรีวิว #เรื่องรีวิวไว้ใจเจ๊