초간단 동파육 만드는방법 | 멋진 동파육 플레이팅 3가지방법

집에서 팔각없이 초간단으로 동파육을 만들고 멋진 플레이팅 꿀팁!!!
조리시간도 짧고, 조리방법도 초간단이지만 맛을 최고에요~

1. 양파를 썰어서 준비해주세요.(고추도 준비해주세요)
2. 삼겹살에 소금, 후추를 골고루 뿌려주세요.
3. 강불에서 삼겹살의 모든 면을 타지않게 잘 구워주세요.
조리중에는 뚜껑을 닫아 주세요. 조리시간을 많이 단축할 수 있어요.
4. 소스 넣기 전에 후라이팬 안의 삼겹살 기름을 모두 제거해주세요.
5. 간장 1컵, 물 2컵, 설탕 1/2컵, 올리고당 1/2컵, 고추 1/2컵(선택)
고추를 넣어주면 삼겹살의 느끼함을 잡아줘요)
올리고당을 넣어야 윤기가 흐르는 삼겹살을 만들 수 있어요
6. 양파넣고 끓이면 끝!!!
7. 굴소스 1T 넣고소스가 거의 없어질때까지 졸여주세요.
8. 마지막에 소스가 갑자기 줄어드니 타지않게 꼭 지켜봐주세요.
9 윤기좔좔 동파육 완성!

TIP
소스는 체에 거른 후 냉장고에 1시간 정도 넣어두시면 위에 기름이 응고되어요.
제거하시고 덮밥 소스로 사용하시면 맛있어요~

3가지 플레이팅 방법 소개해 드렸어요.
쌈무, 청경채, 부추등을 이용해서 담아보았어요.
식당보다 더 멋진 동파육 집에서 만들어 드세요!~~~


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