مقروض تونسي بنة و هشاشة مع مكون سري في التمر باش ما يتفتفتش في المقلى

المقادير
4كيلات و نصف سميد متوسط
3كيلات فارينة
كيلة و نصف سميد ارطب
3كيلات زيت
ملعقة صغيرة و نصف ملح
رشة كركم
7غ خميرة حلويات
نصف كيلة ماء الزهر
750غ معجون التمر
ملعقة صغيرة قرفة
ملعقة كبيرة قشور البرتقال
ملعقتين ماء الزهر
3ملاعق زيت زيتون
ملعقة اكل سميد ارطب
1كلغ سكر نصف قارصة و 500ملل ماء للعسل

المقروض التونسي
المقادير=
4 كؤوس دقيق القمح متوسط
كاس و نصف دقيق القمح الرقيق
3 كؤوس دقيق ابيض
3 كؤوس زيت
ملعقة و نصف صغيرة الحجم من الملح
نصف كيس خميرة حلويات
نصف كاس ماء الزهر
الطريقة=
نقم بتسخين الزيت
مزج كافة انواع الدقيق بالزيت الساخن بين الاصابع
اضافة ماء الزهر الذي اظفنا له الملح و الخميرة
خلط كافة المكونات بالماء الدافئ
ترك الخليط جانبا لمدة لا تل عن الساعتين
-عجين التمر=
750 غ تمر
القليل من زيت الزيتون
القليل من القرفة المطحونة
القليل من قشور البرتقال المطحون
القليل من ماء الزهر
القليل من دقيق القمح

Makroudh tunisien
Ingrédients =
4 tasses de farine de blé, moyenne
Une tasse et demie de farine de blé
3 tasses de farine blanche
3 tasses d'huile
Et une demi-cuillère et demie de sel
Un demi-sac de bonbons à la levure
Une demi-tasse d'eau de fleur
Méthode =
Nous chauffons l'huile
Mélanger toutes sortes de farine avec de l'huile chaude entre les doigts
Ajouter l'eau de fleur à laquelle nous avons ajouté du sel et de la levure
Mélanger tous les ingrédients avec de l'eau tiède
Laissez le mélange de côté pendant pas plus de deux heures
Pâte de dattes =
750 g de dattes
Un peu d'huile d'olive
Un peu de cannelle moulue
Un peu d'écorce d'orange broyée
Un peu d'eau de fleur
Un peu de farine de blé



   • عسل الحلويات المنزلي في اقل من ربع سا...  

رابط الشحور او العسل