開運！天ぷらそばレシピ＆食べ方【日本三大そば】戸隠そばの作り方

今回は、日本三大そばの一つ「戸隠そば」で開運料理、天ぷらそばを作ります！

戸隠神社への参拝者が食べてきた歴史など、作り方と食べ方の開運ポイントをお伝えしています。


まずはこちらの動画をご覧ください。
↓
人生が変わる開運料理3つの約束｜誰でも簡単！毎日のご飯が美味しくなる作り方
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《目次》
0:00 オープニング
0:12 自己紹介＆料理紹介
0:27 今回の料理のポイント
2:40 開運する戸隠そば(天ぷらそば)の作り方
2:41 材料・使用する道具の解説
3:53 そばつゆの作り方
5:57 天ぷら用野菜の切り方
8:06 天ぷら衣の作り方
10:34 白身魚の天ぷらの下準備
10:42 衣を均一につけるポイント
11:24 天ぷらの揚げ方
14:56 そばの湯がき方
16:08 天ぷらそばの盛り付け方
16:38 食べ方のポイント



◯使用しているものはこちら♪

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こんにちは。
ちこです。

大阪府枚方市で『御食事ゆにわ』の店長をしています。

大きな出逢いから「食べること」を通して変わることができたわたしは、

今では、その大切さを「料理」で表現したり、
「書籍」「講座」「オンラインサロン」を通してお伝えしています。

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時には楽しく、
時には本質に触れたマジメな話も、
お届けできたらいいな、と思っています。

何より、観ていただいた方の毎日がぱっと明るくなり、人生が開けていく。

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