LA VOLAILLE RÔTIE PARFAITE -- FOOD IS LOVE -- Les basiques de la cuisine EP4

Rôtir une dinde, un poulet ou n'importe quelle volaille n'est pas une science mais 2 ou 3 astuces vous permettront d'obtenir un résultat exceptionnel, préparation, assaissonement, température et temps de cuisson... et vous pourrez dégustater une volaille à la peau croustillante et à la chair juteuse, même le blanc se laissera fondre dans votre bouche.
Bon appetit, et n'oubliez pas de vous abonner, et d'activer la cloche 🔔 pour ne rater aucune recette !

🧄Découvrez mon LIVRE DE CUISINE "Recettes autour du monde" 🧄
🌶️Disponible en ligne et en librairie 🌶️
👉Pour obtenir mon livre de cuisine : https://linktr.ee/foodislove4

PLUS DE RECETTES FOOD IS LOVE :
▶ GIGOT D'AGNEAU    • LE GIGOT D'AGNEAU ULTIME -- LES BASIQ...  
▶ BBQ CHICKEN WINGS    • CRISPY BBQ CHICKEN WINGS au FOUR -- A...  
▶ POULET JERK    • LE POULET JERK JAMAÏCAIN -- COMMENT D...  
▶ POULET CRÉME CHAMPIGNONS    • POULET SAUCE CRÉMEUSE AUX CHAMPIGNONS...  
▶ CÔTE DE BOEUF ROQUEFORT    • CÔTE DE BOEUF ET SAUCE AU ROQUEFORT -...  

Me suivre :

▶ S'abonner : https://cutt.ly/4pPTbzD
▶ Me suivre sur Instagram :   / foodislove40  
▶ Me suivre sur facebook :   / foodislove40  

Mon materiel de cuisine (liens affiliés) :

▶ Mon blender https://amzn.to/3sMuI2P
▶ Mon tajine en fonte : https://amzn.to/3w40RX8
▶ Mon couvercle universel :
https://amzn.to/3sfw58O
▶ Mon presse agrumes : https://amzn.to/3LkgmyO
▶ Mon presse ail : https://amzn.to/31tWfsK
▶ Mes cuilleres doseuses : https://amzn.to/34Dl9HU
▶ Mon zesteur/rape à fromage :
https://amzn.to/3cwPmgS
▶ Ma poele en fonte : https://amzn.to/37ESckj
▶ Ma cocotte en fonte basse : https://amzn.to/3EOMf0j
▶ Ma cocotte en fonte ovale : https://amzn.to/3w1wpNj
▶ Ma cocotte en fonte ronde :
https://amzn.to/3sPEKyV
▶ Mon hachoir electrique (nouveau modele)
https://amzn.to/30G2Lw1
▶ Mon couteau de chef : https://amzn.to/3qWPxrN
▶ Mon couteau santoku : https://amzn.to/388yRF8
▶ Mon couteau à desosser :
https://amzn.to/2PqmGwJ
▶ Mon fusil à aiguiser : https://amzn.to/39gzEnJ
▶ Mes gants anti chaleur : https://amzn.to/2Pyrpg9
▶ Mes verres à bec pyrex : https://amzn.to/38ntEth
▶ Mes thermometres de cuisine :
https://amzn.to/3beBffg
https://amzn.to/3rR4gWp
▶ Ma plaque de cuisson : https://amzn.to/3m5zRPU
▶ Ma plaque de cuisson (gaz) : https://amzn.to/36LYxK4
▶ Mon robot multifonctions : https://amzn.to/2RkKZxF

Mon matériel pour filmer (liens affiliés) :

▶ Ma camera principale Sony A6600 : https://amzn.to/3y2EFLB
▶ Mon objectif sony 16 55mm : https://amzn.to/3vVfzwk
▶ Ma camera secondaire sony ZV-1 : https://amzn.to/3w2Zp7d
▶ Mon eclairage1 : https://amzn.to/3tEXeBY
▶ Mon eclairage2 : https://amzn.to/3hAnlYx
▶ Mon trépied camera1 : https://amzn.to/3blPZIS
▶ Mon trépied camera2 : https://amzn.to/3oqRM4K

La musique :

▶ Digital Memories - David Edward Holden
▶ Rocket Launch -George Georgia Linden Jay Berelowitz

INGREDIENTS pour 1 DINDE DE 3KILOS
2 CAS de gros sel
10 à 15gr de levure chimique
200gr de beurre doux
3 gousses d'ail
1 CAS de romarin
1 CAS de thym
1 CAC de piment d'espelette
1/2 CAC de poivre
1 CAS de zeste de citron
2 CAS d'huile d'olive
1/2 CAC de sel

Farcir la volaille avec :
1 carotte, 1 oignon, 2 gousses d'ail, 3 tomates séchées, 1 citron, 3 ou 4 feuilles de laurier.