¿Que es mejor, verduras deshidratadas o verduras frescas?

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Ingredientes de GREENS BLEND:
Goat milk mineral whey , flaxseed, organic spirulina, broken cell wall chlorella, organic carrot, cinnamon, organic broccoli, organic spinach, organic green cabbage, beet root powder, tomato, acerola cherry, celery seed, kelp powder , Organic kale, Organic parsley, Organic fennel seed, dandelion leaf, organic dulse leaf, alfalfa sprouts, garlic, turmeric. 2700 unidades, equivalente a tres porciones de verduras o más.
¿Qué es mejor verduras deshidratadas o verduras frescas?
Lo que a mí me convenció a incluir verduras deshidratadas en mi dieta es el entender de qué muchas frutas y verduras las cortan antes de estar maduras viajan en los camiones se quedan en bodegas en las tiendas, luego las compras y las dejas en el refrigerador otros días y eso hace que pierda su valor nutritivo lo mejor es cortarlo y comerlo luego luego.
En el momento que cortas la verdura, empiezan a morir, las vitaminas son menos, se oxida y se echa a perder. Por eso es mejor cortarlo maduro y si tienes mas una opción es deshidratarlo luego luego para que no se pierdan las vitaminas y todos los nutrientes.
No te digo que no comas tus verduras y frutas frescas pues yo siempre lo hago pero asegúrate que las consumas pronto no las dejes mucho tiempo en el refrigerador, y algo perfecto es ir a los mercados, fresh market, que acaban de cortar las verduras y las llevan a vender. Y así consumas lo que se cultiva localmente y tus verduras no viajen tanto.
Un alimento fresco, si no te lo comes pronto se descompone fácilmente su color y su sabor cambia y ya no te beneficia tanto, los alimentos que se utilizan en la deshidratación deben ser de muy buena calidad y estár en su mejor momento de madurez, por eso, si tú tienes un árbol corta el fruto cometelo pronto y lo que sobre deshidratalo. Se debe de usar el procedimiento correcto para que no se oxiden las verduras. Primeramente se deben cosechar cuando tienen su más alto valor nutricional, luego son deshidratadas a bajas temperaturas, para llegar a ser polvo. Más de una libra de verdura se usa para una onza de polvo. Muy concentrados y abundante en clorofila.
El proceso de deshidratación en estas verduras mantiene mucho su estado original, de nutrición y contenido de enzimas. Excelente que te tomes una bebida de esta calidad después de hacer ejercicio pues te ayuda a mucho, o también cuando te levantas ya que ayuda a alcalinizar el cuerpo además este concentrado de plantas marinas contiene proteínas para reparar y fortalecer tus músculos.
Tomar una cucharada puede ser el equivalente a 30 o más cápsula. Además es muy práctico consumir verduras deshidratadas pues sólo se revuelven con agua o con un jugo y el cuerpo lo asimila fácilmente.
Además la verdura deshidratada, los verdes tienen un contenido alto en ORAC, qué es el valor orac por ración, o porción como lo establece el departamento de agricultura. Es un método que calcula la capacidad antioxidante de los alimentos, en español CARO (la capacidad de absorción de radicales de oxígeno).