Зефир новогодний мандарин

Меня зовут Татьяна Барковская - я основатель онлайн школы по зефирному мастерству и кондитерскому искусству.
ЗЕФИР, ВО ВСЕХ ЕГО ПРОЯВЛЕНИЯХ, - ЭТО МОЕ ОСНОВНОЕ НАПРАВЛЕНИЕ В ОБУЧЕНИИ.

ЛУЧШИЙ СБОРНИК ЗЕФИРНЫХ РЕЦЕПТОВ. Теория, пошаговое описание всех технологий, более 35+ креативных зефирных рецептов:
👉🏻 https://tortdecorclub.ru/zefir_resept_s

Хотите приготовить зефир, шоколад, маршмеллоу и многое другое? Переходите по ссылке:
👉🏻 https://tortdecorclub.ru/curses

Хотите еще больше встреч в прямых эфирах и интересных рецептов?
Подписывайтесь:
Сообщество ВК:
👉🏻 https://vk.com/zefir.hand.made
Телеграмм канал:
👉🏻 https://t.me/zefir_hand_made
Инстаграм:
👉🏻 zefir.hand.made


Как приготовить яблочное пюре:
👉🏻   • ГОТОВИМ ЯБЛОЧНОЕ ПЮРЕ ДЛЯ ЗЕФИРА.  
Как приготовить инвертный сироп:
👉🏻    • Варим инвертный сироп самостоятельно  

Рецепт:
В сотейник:
90 г яблочного пюре
10 г цедры свежего мандарина
150 г сахара
6 г Агар-Агара силой 900
100 г сока мандарина

В дежу миксера:
40 г белка
60 г сахара
щепотка лимонной кислоты



#сладости#обучение#натуральный#подарок