Gründonnerstags-Bräuche: Kräutersuppe und Palmbusch-Binden | Zwischen Spessart und Karwendel | BR

Kräutersuppe essen und einen Palmbusch binden sind Bräuche für die Zeit vor Ostern. In dem niederbayerischen Dorf Reut bei Simbach am Inn ist dann schon einiges los, am Hof der Gärtnerin Siglinde Eder. Sie weiß, was man suchen muss, um zum Beispiel eine Neun-Kräuter-Suppe zu kochen. Traditionell gibt's ja am Gründonnerstag bei vielen Leuten in Bayern was Grünes zum Essen. Unser Autor Paul Enghofer hat Siglinde Eder besucht und gleich noch mehr Osterbräuche miterlebt.

Autor: Paul Enghofer

Aus der TV-Sendung vom 9.4.2022

Das Rezept für die Neun-Kräuter-Suppe finden Sie hier: https://www.br.de/br-fernsehen/sendun...

Die neun Kräuter der Gründonnerstagssuppe:
Löwenzahn, Schaumkraut, Gänseblümchen, Bärlauch, Giersch, Schlüsselblume, Knoblauchsrauke, Bockskraut, Vogelmiere (optional Gundermann)

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