Gratin de légumes au chorizo

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Je vous propose des recettes simples, faciles et délicieuses, salées et sucrées, d’ici et d’ailleurs.
Avec le fait maison, on sait ce qu’on mange !!!

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⚠⚠ Vous pouvez, bien sûr, adapter les quantités et/ou les ingrédients que je vous note ci-dessous afin de personnaliser cette recette !!!
Recette pour 4 personnes
INGREDIENTS :
1 courgette moyenne
1 poivron rouge
1 oignon
1 gousse d'ail
100 g de chorizo
90 g de manchego
6 œufs
90 ml de lait
90 ml de crème semi-épaisse légère (ou liquide)
350 g de pommes de terre carrées surgelées
huile d'olive
sel et piment d'Espelette (ou du poivre)

A la semaine prochaine...
Bon week-end à tous 😘
SANDRINE