PAVLOVA con crema de mascarpone I Postre de 10 en menos de 1 hora I Pavlova Roll -Priscila's Cookies

En este video te enseño a preparar un delicioso Rollo de Merengue, relleno de crema de mascarpone y frutos del bosque! 🍓
Es un postre crujiente por fuera y suave por dentro. Es muy fácil de hacer y podéis adaptarlo a vuestros gustos cambiando el relleno.

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RECETA ⬇
✨INGREDIENTES MERMELADA:
300 gr frutos rojos congelados
100 gr azúcar normal
unas gotas de zumo limón

✨INGREDIENTES MERENGUE:
250 gr azúcar normal
190 gr clara de huevo (5 claras talla M)
1 cucharadita y media zumo de limón o vinagre de manzana (7,5 ml)
2 cucharaditas de fécula de maíz o maicena (10 gr)
1 pizca de sal
1 cucharadita esencia de vainilla

✨INGREDIENTES CREMA:
250 gr queso mascarpone
250 ml nata para montar (crema de leche)
80 gr azúcar glas (azúcar impalpable o flor)
1 cucharadita de extracto de vainilla

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